Правильне запилення збільшує розмір плодів, сприяє їх швидкому дозріванню та забезпечує більш симетричну форму плодів. Запилення – це передача (перенесення) пилку з пильовиків (чоловічої частини) квітки на рильці (жіноча частина) квітки. В результаті передачі пилку відбувається запліднення та формування насіння.
Для найбагатших мінеральними поживними речовинами продуктів, як, наприклад, фрукти, овочі та насіння, потрібно запилення. Якщо рослина отримала правильну запилення, тобто отримало досить велику кількість пилку, розвиватимуться більші та однорідні плоди.
Запилення є одним з етапів розмноження рослин статевим способом. Полягає воно в доставці пилок на маточка рослини. Рослини можуть самозапилюватися або ж запилення відбувається перехресно, тобто з допомогою посередника.
Запилення – Етап статевого розмноження насіннєвих рослин, процес перенесення пилку з пильовика на рильце маточка (у покритонасінних) або на сім'япочку (у голонасінних).