Португальці та міланці так часто готують страви з трібухи, що навіть заслужили прізвисько «поїдати рубця». У Болгарії трібуху смажать із язиком і запікають із сиром. У швабській кухні готують «кислу трібуху» з оцтом чи вином, у Нормандії — «требуху по-канськи» із сидром та кальвадосом за рецептом бенедиктинського ченця.
Багато хто називає рубець «якийсь требухою», яку надто довго готувати. Але якщо розібратися, виявляється, що це делікатес. Натріба — це нутрощі тварини, а рубець – Лише окрема їх частина.
Рубець яловичий харчовий очищений 1 кг. 220 рублів.
Трибуха яловича -55р. кг.