Жінки справді швидше і сильніше п'яніють, ніж чоловіки. І в цьому немає містичного. По-перше жінки, як правило, менше. Відповідно, та сама доза алкоголю, потрапивши у більший організм – чоловіки чи менший – жінки, дасть разу концентрацію спирту на грам ваги.
Варто знати, що середня швидкість, з якою алкоголь переробляється в організмі у чоловіків – 0,1-0,15, а у жінок – 0,085-0,1 проміле на годину.
Чим більше в організмі присутній фермент алкогольдегідрогенази і чим більша її активність, тобто швидкість, з якою вона переробляє етанол в ацетальдегід, тим швидше етанол вичерпається і підвищиться вміст ацетальдегіду в крові, тобто тим коротшими будуть веселощі і тим важчим буде похмілля.
Швидше всього люди п'яніють від хересу та портвейну, а більш болісне похмілля — від міцних напоїв темного кольору, наприклад, віскі чи коньяку. Про це попереджає вчений із Брайтонського університету у Великій Британії Хал Сосабовскі, пише Daily Mail. На ефект від вживання напою впливає вміст у ньому етанолу.