Зазвичай, у прикладному сенсі, консервами називають харчові продукти, розфасовані в герметичну тару (головним чином, бляшанку або скляну консервну банку) і піддані стерилізації (Напр. Шляхом термообробки).
Кажуть, що колись ув'язнені, які тікали з північних таборів, брали із собою консерви. Ці консерви не треба було тягнути у заплічних мішках. Вони бігли поряд самі.
Двоє-троє ув'язнених, які готували втечу з табору, обирали в бараку жертву, так званого "кабанчика", або "телиця", або "корову", або "тушонку", або "консерва– Така розмаїтість найменувань свідчить про популярність і широке поширення цього звичаю.
На сленгу засуджених кабанчиком називають продуктову посилку. З недавнього часу так само почали називати засуджених за мільярдні розкрадання, вважаючи, що держава вилучила далеко не все накрадене і корупціонери мають чим поживитися.