На сіно еспарцет рекомендується косити у фазу бутонізації-початок цвітіння. При запізненні зі збиранням зменшується вміст білка на 15-20%, сіно виходить грубим і погано поїдається. Дає переважно один укос на сіно, деякі популяції – два. При скошуванні під час повного цвітіння отава майже не буває.
Норми висіву в посушливих степових районах 70-80кг/га, у лісостепу та на зрошенні 90-100кг/га. Глибина закладення насіння на важких ґрунтах та у вологих районах 3-4см, у більш сухих районах і на легких ґрунтах – 4-5см.
Тож посів проводимо якомога раніше, у перші дні початку весняних польових робіт. Спосіб посіву, як і зернових, рядовий. Проростання насіння еспарцету починається при 1-2°C вище нуля. Оптимальною температурою вважається 19-25 °C.
Еспарцет – це кормова та медоносна бобова культура, яка починає цвісти з другого року життя. У перший рік після посіву у рослини розвивається лише стебло, і лише на другий або третій рік воно перетворюється на кущ. Ця світлолюбна культура може зростати на одному місці від трьох до семи років.