Який найкращий час для сиру? Нутриціолог вважає, що сир, як і решту молочки, краще їсти в першій половині дня, тобто до 16:00. Оскільки у складі будь-якого молочного продукту містяться молочний білок і молочний цукор, вони легше засвоюються саме у цей час.May 25, 2021
Сир покращує сон Сир входить до числа продуктів, багатих на триптофан. Триптофан – це амінокислота, яка допомагає краще спати вночі, а також запобігає безсонню, депресії та тривожності.
Якщо є сир на ніч, то користь та шкоду від його прийому будуть непорівнянні у людей з індивідуальною непереносимістю. Коли організм погано засвоює молочний білок, це загрожує появою таких неприємних симптомів, як здуття живота, запори, діарея, біль у епігастральній ділянці.
У раціон літнього людину корисно включати сир (щодня 100 г, краще знежирений) – крім білка і Са, він містить велику кількість метіоніну, амінокислоти, що має ліпотропну (що спалює жир) дією.