Посівний матеріал поміщають у землю в той момент, коли ґрунт стабільно прогріється мінімум до 10°С. Залежно від сорту, насіння сіють у відкритий ґрунт в різний час. У середній смузі Росії цей час зазвичай припадає на середину травня для ранніх сортів та початок-середину червня – для середньостиглих та пізніх.
Місячний календар 2022 року: сприятливі дні для посіву Сприятливі дні для посіву насіння буряків за місячним календарем: 1, 8–9, 13–15, 21–22 квітня, 1–15, 23–24, 27–28 травня. Сприятливі дні посадки розсади буряків у відкритий ґрунт: 25-26 квітня, 1-15, 31 травня.
Буряк можна висівати у два терміни. Перший термін для отримання ранньої продукції – ми висіємо наприкінці квітня – на початку травня. І десь у середині травня ми продовжуємо вже другий посів до кінця травня. Висіваємо насіння та у вересні збираємо врожай.