Практично всі лікери – аперитиви чи діжестиви. Їх подають перед трапезою, після її закінчення або не пов'язують з їдою. Хороші лікери у чистому вигляді та у складі коктейлів, розбавлені іншими алкогольними та безалкогольними напоями та у складі кремів.Feb 19, 2019
1. У чистому вигляді
- Солодкі лікери подають як діжестив, тобто після основної трапези. …
- При подачі лікер потрібно охолодити до 12-20 градусів. …
- Пити лікери рекомендується з чарок із довгою ніжкою;
- Якщо ви взяли солодкий лікер, то його краще пити з фруктами або ж подавати до чаю та кави;
Чи п'ють лікер у чистому вигляді? Так, його подають зазвичай охолодженим або з льодом, у маленьких чарках, широких, як лійка, або вузьких (шотах), ємністю до 25 мл. Крім того, лікери додають для аромату та смаку в коктейлі, трав'яні – у чай і навіть пиво, кавові та вершкові – у каву.
Добре гармонують з таким напоєм морозиво та фруктові салати. Універсальною закускою, яка підійде до будь-якої марки такого напою, буде морозиво та різні цукати, а також горіхи та горіхові десерти. З лікерами, які не мають сильно вираженого, яскравого аромату, відмінно гармонують сухофрукти та цукерки.