Найбільш красиві волошки в період цвітіння. Всі вони, крім волошка Маршалла, цвітуть з кінця червня до кінця серпня, але особливо рясно у липні. Цвітуть волошки довго, 40-45 днів.
Волошка – Однорічна або дворічна рослина з прямим стеблом висотою до 50-80 см. Квіти зібрані в кошик. Бувають білі, блакитні, жовті, рожеві, фіолетові, сині, червоні та бордові. Цвіте волошка з червня та до пізньої осені.
Опис волошка синього Волошка починає проростати при температурі +3-5°С, цвіте з початку літа до вересня. Квітки є кошики, колір яких варіюється від насиченого блакитного до лілового. Плоди – сім'янки з рудуватим чубком з'являються з липня до жовтня.
Цвіте із червня до жовтня. Квітки волошки лугової формують лілово-рожеві суцвіття-кошики. У них два типи квіток: великі крайові — лійчасті, і дрібніші серединні — трубчасті.