Ідеально міняти його після кожного застосуванняАле якщо ви готуєте рідко, на тому самому фритюрі можна смажити близько 7 – 10 разів.
У середньому фритюрне олія "живе" від доби до двох. Залежно від інтенсивності використання та продуктів. Найчастіше змінюють олію у перших двох ванночках, де смажать курячі котлети.
шість місяців Як і скільки зберігати Термін зберігання олії для фритюра зазвичай становить шість місяців – як у закритій упаковці, так і в фритюрниці після фільтрації.
Правила безпеки при використанні олії для смаження: Використовуйте олія тільки один раз.