Аскорбінову кислоту доцільно приймати у комплексі з іншими вітамінами та мінеральними речовинами. Добову дозу слід розділити на два прийоми, першу частину прийняти вранці за сніданком, а другу перенести на вечірній прийом їжі.
Оскільки аскорбінова кислота підвищує абсорбцію заліза, її застосування у високих дозах може бути небезпечним у пацієнтів з гемохроматозом, таласемією, поліцитемією, лейкемією та сидеробластною анемією. У пацієнтів із високим вмістом заліза в організмі слід застосовувати аскорбінову кислоту у мінімальних дозах.
Приймати вітамін С рекомендується 2-3 десь у день під час їжі. З метою профілактики аскорбінову кислоту потрібно приймати у дозуванні 250-500 мг.
Його краще пити перед сном так аскорбінова кислота швидше засвоюється, а корисні речовини допомагають утворенню колагену, яке припадає на вечірній і ранній нічний час.