Найчастіше качку забивають у віці 60 – 65 днів.. Момент забою визначається станом оперення качок: коли вперше повністю виростає пухове покриття. За 18—24 години до забою качки повинні голодувати, але при цьому має бути забезпечений вільний доступ до води.
Зазвичай відгодовування качки займає близько півроку, але для бройлерних Варіацій цей час скорочується до двох місяців. Цього періоду цілком достатньо, щоб одержати максимальну кількість м'яса на тушу.
Сухий метод обскубування виробляють відразу послу забою, поки птах ще теплий. Для зручності общипуючий треба сісти на низький стілець і покласти дичину на коліна головою вниз. Перед колінами варто поставити ящик для пера та пуху. Одночасно з обскубуванням можна сортувати пір'я на два або три сорти.
Зміна оперення у качок відбувається 2 рази на рік: перша линяння в літній період у червні, липні, а друга восени. Линяння в літній період у качок відбувається протягом 60 днів. Линяння у самок відбувається на десять, п'ятнадцять днів пізніше, ніж у самців.