Коли з'явилися пращури нинішніх макаронів?

Одна з перших згадок макаронів відноситься до I віці нашої ери у знаменитій книзі Апіція (жив за часів імператора Тіберія), в якій описується приготування страви з м'ясного або рибного фаршу, вкритого макаронами лагану (попередник лазаньї).

Існують легенди, що відносять історію походження макарон до часів стародавніх римлян, які приписували їхнє створення Богам. А давні джерела стверджують, що вигадали макарони у Китаї та Марко Поло привіз їх до Італії у 1292 р. н. е.

Larousse Gastronomique зазначає, що макарони, швидше за все, мають італійське походження і, мабуть, були створені у Венеції в епоху Відродження. За іншою версією, макарони з'явилися у Франції, Кормері, причому набагато раніше — 791 року.

У російську мову слово «макарони» потрапило із фр. maccaroni та ньому. Маккарони мови, які в свою чергу запозичили його з італ. maccheroni.