Варто звертати увагу на екологічно чисте солоне сало – таке піде на користь організму. А ось від копчених делікатесів краще відмовитись. Крім того, цей продукт слід виключити тим, хто має гострі захворювання печінки, панкреатит, холецистит, коліт та гастрит..Apr 19, 2021
Кому не можна їсти сала Людям, у яких проблеми із серцево-судинними захворюваннями, потрібно відмовитися від солоного сала. Його можна, можливо вживати у невеликих кількостях свіже чи свіжоморожене.
Сало стимулює відтік жовчі та не дає їй застоятися. Вчені довели, що в салі міститься "хороший" холестерин, який допомагає позбутися "поганого". Тому включення до раціону сала є профілактикою виникнення інфаркту, інсульту та атеросклерозу.
Закуска багата на ретинолом, вітаміни А, D, Е групи, каротином та іншими речовинами. У його складі також є корисні мікро- і макроелементи, наприклад, залізо, кальцій, натрій і цинк. Сало є дуже калорійним продуктом. У солоному вигляді на сто грамів припадає від 800 до 820 ккал.