Професійний дієтолог – Це лікар, який закінчив лікувальний факультет медичного вузу і отримав спеціалізацію з гастроентерології, ендокринології або безпосередньо дієтології. Це триватиме щонайменше шість років, а з урахуванням ординатури — і всі вісім.
Дієтолог-консультант – це фахівець, яким може стати людина без медичної освіти. Він займається тим, що формує приватні програми харчування, які переважно спрямовані на зниження або набір ваги.
Таким чином, навчитися на лікаря-дієтолога можна або у виші (в ординатурі), або на курсах профперепідготовки. Навчання для дієтсестер доступне на курсах при коледжах або спеціалізованих навчальних центрах. Для дієтологів-консультантів та нутриціологів пропонуються програми в освітніх центрах