Лікер завжди робиться на основі міцного алкогольного напою: горілки, спирту, рому, текіли, коньяку, віскі і так далі. Насамперед поєднується цей самий алкоголь із задуманим наповнювачем або наповнювачами.
Пити лікери рекомендується з чарок із довгою ніжкою; Якщо ви взяли солодкий лікер, то його краще пити з фруктами або ж подавати до чаю та кави; Лікери не поєднуються з цигарками та іншими будь-якими тютюновими виробами.
Технологія приготування лікерів включає кілька етапів: наполягання спирту з рослинною сировиною і прянощами, проціджування і фільтрацію настоїв, приготування цукрового сиропу, підсолоджування, відстоювання і зняття осаду.
liquor – "рідина") – ароматний, як правило солодкий алкогольний напій з фруктових та ягідних соків, настоїв запашних трав з додаванням коренів та прянощів. Вміст етилового спирту варіюється в широких межах (від 15 до 75% за обсягом), а вміст цукру, як правило, коливається між 25% і 60%.