У киплячій воді шкаралупа волоських горіхів стане м'якою приблизно за 15-20 хвилин.
На жаль, при термічній обробці частково втрачаються корисні речовини. Тому заливати окропом будь-які горіхи не варто. Один із варіантів – промити холодною водою від пилу, бруду. У цьому випадку горішки вберуть найменшу кількість вологи.
У киплячій воді шкаралупа стала набагато м'якшою. Вона більше не розколюється на дрібні частини, що робить чищення горіхів набагато зручніше. Це спосіб ідеальний для моментів, коли горіхів Необхідно почистити 300-400 г, наприклад на начинку до випічки.