З квашеної капусти можна приготувати десятки найсмачніших страв, проте вона гарна і сама по собі як закуска, що підсилює апетит і нормалізує травлення.Sep 24, 2014
Користь квашеної капусти До складу входить велика кількість поживних речовин, корисних бактерій, вітаміни С та К, натрій, залізо, фолієва кислота. Головне, що така капуста багата пребіотичною клітковиною, яка впливає на здоров'я та стан кишечника.
При багатьох захворюваннях квашена капуста завдяки корисним властивостям допоможе покращити стан здоров'я. Вона рекомендована людям, які страждають на астму, анемію, авітаміноз, серцево-судинні патології, закрепи, дисбактеріоз, геморой, гастрит зі зниженою кислотністю, холецистит, подагру.
"Квашену капусту не можна їсти людям із загостренням виразкової хвороби шлунка та поверхневого гастриту", – зазначив експерт. За словами Гінзбурга, вживання квашеної капусти при цих захворюваннях може посилити ситуацію. Квашена капуста може дратувати слизову оболонку шлунка.