Лемех Лемех плуга забезпечує підрізання шару грунту, що розробляється. На плугах використовуються лемеша різних форм: трапецеїдальні, вирізні, долотоподібні, з щокою, з висувним долотом. За допомогою трапецеїдальних лемешів утворюється рівне дно борозни.
Лемех – гострий наконечник плуга. Лемех – Дерев'яний покрівельний елемент.
Основна задача плуга – Перевернути верхній шар землі. Рятування зменшує кількість бур'янів, розпушує і робить ґрунт м'якшим і податливішим, полегшує подальший посів. У процесі оранки пошкоджуються вже зросли, але ще недостатньо зміцнілі однорічні бур'яни.