Полісорбати – неіоногенні ПАР, є емульгаторами та стабілізаторами (розчинниками) жирів, ефірних та запашних (віддушок) масел у складі косметичних засобів на водній основі без використання алкоголю, у засобах по догляду за шкірою та волоссям. Поліпшують ковзання та пом'якшують шкіру.
За допомогою даного емульгатора можна зробити молочко для вмивання, розчинивши невелику кількість базових та ефірних олій у водній фазі. Полісорбат-80 також використовується в різних скрабах, у тому числі на цукровій або сольовій основі.
Полісорбат 80 можна зустріти у складі, кексів та йогуртів, морозива, маргарину та вершкового масла, вершків та жирів для випічки, жувальної гумки. У фармакології твін 80 застосовується як сполучна речовина у вакцинах, таблетках, у вітамінних препаратах.
Функції та дія Polysorbate 20 в косметичних засобах Він служить, серед іншого, як розчинник для інших компонентів косметичної рецептури, як емульгатор, що дозволяє комбінувати гідрофільні та гідрофобні інгредієнти (в основному використовується в емульсіях масло-в-воді).