Культурні рослини (агрокультури) – рослини, які вирощуються людиною для отримання харчових продуктів, кормів у сільському господарстві, ліків, промислової та іншої сировини та інших цілей.
Стародавні люди збирали їстівні ягоди, плоди, коріння та трави. Доводилося витрачати з їхньої пошуки багато часу. Люди здогадалися, що рослини можна вирощувати із насіння поруч із житлом. Так і з'явилися культурні рослини.
Культурні рослини ділять на групи: плодові, овочеві, зернові, декоративні, прядильні.
- Плодові рослини
- Плодові рослини – Це дерева, чагарники та трави, що дають людині фрукти.
- Овочеві рослини
- Овочеві рослини – це рослиниякі люди вирощуєотримувати овочі.
Овочеві культури – сільськогосподарські овочеві рослини, що вирощуються людиною заради отримання їстівних соковитих продуктивних органів, що об'єднуються під кулінарним поняттям овочі. Питаннями селекції, культивації та збирання овочевих культур займається спеціальна галузь сільського господарства – овочівництво.