Сьогодні такі кришки захищають хіба від комах, які можуть впасти в напій теплим літнім вечором. Крім того, пивні кришки зменшують теплообмін і таким чином довше зберігають прохолодне пиво. Однак початкове значення цього аксесуара було набагато важливіше.
Керамічні пивні кухлі з металевою кришкою, також відомі як бірштайни, з'явилися у Німеччині у XVI столітті. Про їхню історію пише сайт «Все про Німеччину». Слово «штайн» походить від німецького steinzeugkrug, що буквально перекладається як глиняний глечик або кам'яна кухоль.
Мас (нім. Maß) – літрова кухоль для пива або радлера у німецькомовних країнах. Крупна товстостінна скляна або керамічна (глиняна) склянка з ручкою на бічній поверхні. Загалом мас має форму, що наближається до усіченого конуса або циліндра, і варіюється від одного виробника до іншого.