Фрізер – пристрій для професійного приготування морозива.2 Apr 2021
Фрізер – апарат для приготування м'якого та твердого морозива. Фрізер одночасно насичує повітрям, перемішує, заморожує попередньо приготовлену рідку суміш до температури -4°С, -8°С. Устаткування цього типу активно використовується у кафе та точках продажу на вулиці та в торгових центрах.
440р. Фрізер це охолоджуючий аерозоль, що містить у складі скраплений газ, що дозволяє йому вмить охолоджувати об'єкт до -45 градусів, що значно прискорює процес роботи.
Принцип роботи фризера для м'якого морозива Фрезер для м'якого морозива відрізняється простим принципом роботи. У спеціальний резервуар необхідно засипати заздалегідь приготовлену суміш. Після чого вона потрапляє в спеціальний циліндр, що заморожується, що суміш змішується і збивається лопатями, що нагадують міксер.