Мастихін кондитерський призначений для роботи з кремом, мастикою, марципаном та шоколадом. Використовується для роботи з дрібними деталями для створення кондитерських виробів, для нанесення крему дрібними мазками, для замішування інгредієнтів, для надання бажаного рельєфу на поверхні будь-якої випічки.
Мастихіни можна, можливо замінити спатулами і трохи зігнути їх для зручності.
Мастіхін є невеликою лопаткою з тонким кінчиком. Форма може бути різною. Є мастихіни, більше схожі на десертний ніж, є схожі на кулінарної лопаткою.
Так теж буде зручно, але крему піде набагато більше. Кондитерські ножиці. Ними готові квіти знімають із цвяха та закріплюють на торті. Гребінці та скребки, за допомогою яких на гладку поверхню крему наносять візерунки.