На сьогоднішній день вона використовується головним чином лише для оцінки енергетичної цінності (калорійності) харчових продуктів. Зазвичай енергетичну цінність вказують у кілокалоріях [ккал].
На думку дієтологів, нормою є 8700 кДж на день. Це приблизно еквівалент двох тисяч калорій на добу. Для того, щоб втратити півкілограма ваги на тиждень, вам потрібно вживати не більше 1500 калорій день. У той же час, для чоловіків поріг вищий: не більше двох тисяч 2500 кал.
Енергетична цінність – це кількість енергії, яка утворюється при біологічному окисленні жирів, білків, вуглеводів та інших типів хімічних структур, що містяться в продуктах. Вона може виражатися в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж).