Копчена паприка вважається популярною приправою, вона знаходить застосування у виробництві ковбасних виробів, використовується для приготування м'ясних страв, овочевих страв та соусів.. До складу цього насичено червоного порошку входить подрібнена копчена паприка, тобто копчений червоний перець.
Приправа підходить для рибних страв, морепродуктів та птиці. Копчений перець стоїть використовувати для ароматизації соусів та заправки салатів та запіканок, особливо з картоплі. Він знайде гідне застосування у складі маринаду, наприклад для м'яса на грилі або овочів. Також копченою паприкою можна приправити суп.
Такий спосіб приготування дарує цій солодкуватій прянощі багатий, копчений, трохи димний аромат. Паприка не лише надає стравам гарного, глибокого кольору, а й наповнює смак легкою насолодою з пікантними відтінками гостроти.
Звичайна паприка Багато людей плутають копчену паприку з звичайною. Виглядають вони справді майже однаково, але до смаку відрізняються. У звичайною версії м'який, трохи солодкуватий смак, тоді як у копченою більш інтенсивний та яскравий. Незважаючи на вказану різницю, це добрий замінник для будь-якого рецепту.