Для профілактики іспанського грипу, який розбушевався в Мексиці у 1930 році. Друга говорить, що текілу в такий спосіб вживали селяни: злизували піт, залпом випивали ковток і закушували тим, що завжди було під рукою – лимоном або лаймом.May 12, 2017
До легких закусок відноситься і горезвісний лимон із сіллю. Замінити набридлий цитрус можна іншими фруктами, краще тропічними: апельсином, ананасом, грейпфрутом. В Європі текілу люблять закушувати часточкою апельсина, який безпосередньо перед вживанням опускають у суміш цукру та кориці (або лише корицю).
Це аперитив та дижестив, тобто напій, який прийнято пити до та після їжі, але ніяк не під час трапези. Закушувати теж не рекомендується, лише запивати. З чим п'ють текілу? У самій Мексиці переважно п'ють без нічоговважається, що це дозволяє відчути смак і аромат напою.
На відміну від культури пиття у різних країнах, у Мексиці прийнято пити текілу без будь-яких добавок: залпом. Саме так мексиканці вважають, що можна відчути весь смак та аромат напою. Іноді його поєднують із Сангрітою (апельсиновим соком+томатний+перець гіркий), але не змішують, а лише повільно запивають.