Стратифікація (в ботаніці) (від лат. stratum – настил, facere – робити) – процес імітації впливу природних зимових умов на насіння рослин, щоб насіння було легше сходити, а також заходи щодо прискорення проростання насіння та підвищення його схожості, що застосовуються перед посадкою.
Холодова стратифікація Холодова стратифікація потрібна тим насінням, зародки яких потребують дозрівання. За такої стратифікації насіння спочатку намочують, а потім на деякий час поміщають у холодне місце, імітуючи цим природні перепади температури.
Для тривалого зберігання, насіння можна заморожувати в морозильну камеру. Для цього способу сухі насіння насипають у скляні банки та заморожують у морозилці при температурі -15°С та нижче. У такому випадку перед посівом банку потрібно витягти з морозильної камери і залишити при кімнатній температурі на 12 годин.
Таке відтворення умов післяжнивного дозрівання насіння і називають стратифікацією. Для стратифікації насіння створюють такі умови: обводненість насіння, достатній повітрообмін, знижену температуру, ізоляцію насіння одного від іншого, що перешкоджає поширенню грибкових хвороб.