Крім того, харчові волокна гречаної крупи перетравлюються довго, що не тільки зменшує об'єм вуглеводів, що всмоктуються, а й притуплює почуття голоду. Все це допомагає утримувати діабетикам вагу в нормі. Регулярне вживання гречки знижує ризик утворення у жовчному міхурі каміння.Oct 15, 2021
Гречана каша. Лікар-гастроентеролог, дієтолог Нурія Діанова не рекомендує вживати гречку щодня, тому що харчування людини має бути різноманітним, щоб отримувати як можна, можливо більше корисних речовин. «У гречки глікемічний індекс краще, ніж у тієї ж манки чи білого хліба.
Можна, можливо чи є гречку часто? Як таких протипоказань немає, оскільки цей продукт дуже корисний, зокрема до роботи кишечника. У 100 г сирий гречки міститься 330 ккал, білки – 12,6 г, жири – 3,3 г, вуглеводи – 57,1 г, харчові волокна – 11,3 г.
Гречку можна їсти щодня, шкоди для організму не буде. Але сидіти на гречаних дієтах не можна, раціон має бути збалансованим. Якщо є весь час один продукт, навіть дуже корисний, краще організму не буде: йому потрібна різноманітність.