Червона цибуля незамінна в народній медицині (calorizator). Він чудово перемагає авітаміноз, знижує вагу та зцілює практично всі органи.. Це диво-цибуля «знає секрет» від усіх бід. Червона цибуля протипоказана при порушеннях роботи печінки та нирок, колітах та інших захворюваннях ШКТ, а також деяких шкірних проблемах.
Як це є Через яскравий зовнішній вигляд Червона цибуля частіше їдять у свіжому вигляді – у салаті, у закусці або в гарнірі. Але його також додають у різні гарячі страви – при жарінні, на грилі або в печі. Червона цибуля не рекомендується варити – при варінні він втрачає насичений фіолетовий колір м'якоті.
Регулярне вживання цибулі може підтримати здоров'я серця, оскільки це овоч багатий антиоксидантами. У червоному цибулі також є антоціани. За даними дослідження, у тих, хто вживав продукти, багаті на антоціани, ймовірність серцевого нападу була на 32% нижче, ніж у тих, хто їх не їв.
Червона цибуля в кулінарії Це універсальний компонент, здатний надати пікантності солодким та солоним стравам. Він дуже гарний в салатах, маринадах, гарнірах, супах, рибних, м'ясних стравах, особливо, як доповнення до м'яса гриль. Його можна смажити, варити, пасерувати.