Утримуватися від вживання супуякщо ви абсолютно здорова людина, немає необхідності. Можна їсти будь-які види перших страв, які вам до вподоби. Однак слід звернути увагу на захворювання, за наявності яких рекомендується поставитися до їди, у тому числі супівбільш обережно.
Одні з них, наприклад, желіруючі речовини в м'ясному бульйоні, корисні для м'язової та хрящової тканини. Інші стимулюють вироблення жовчі, а вона, у свою чергу, підтримує перистальтику кишечника, щоб усі відходи вчасно видалялися з організму. За відсутності супів це буде відбуватися гірше. Запори, бродіння, токсини.
Суп – прекрасна традиційна їжа, до того ж смачна, але вона не є необхідною частиною здорового раціону, зазначає дієтолог-терапевт Ольга Лушнікова. Якщо людина любить перше, то може її є хоч щодня, а тим, хто не любить, не треба себе примушувати.