Етиловий спирт википить частково або повністю (залежить від того, як довго ви кип'ятите горілку). В результаті у вашому чайнику або каструльці залишиться лише дуже гаряча вода з великою кількістю різних добавок.
Увага! Полум'я зеленого кольору вказує на метиловий спирт, пити таку рідину смертельно небезпечно. Відрізнити хорошу горілку від підробки можна наступним способом: налити трохи досліджуваного напою в блюдце або ложку, підігріти до 20-30 ° C, підпалити сірником. Якщо полум'я немає, це ознака низької якості.
Замерзає будь-яка горілка. Температура її замерзання залежить від кількості добавок, введених виробником в кінцевий продукт. Різні цукри, сіль, ароматизатори, пом'якшувачі смаку змінюють температуру кристалізації напою.
Вся справа у воді та інших добавках, які роблять із чистого спирту розчин, розбавляючи його концентрацію. Розчин, в якому спирту у 2 рази менше, ніж води, замерзає при -17°C. Якщо співвідношення спирту та води становить 1:3, то його температура замерзання буде вже -11 градусів нижче за нуль.