В Індії цим овочом лікують астму, французи рятуються ним від грипу, німці – від туберкульозу. В Італії та Іспанії народні цілителі рекомендують лікувати за допомогою часнику захворювання кишечника, а афганці вважають його корисним при легких нездужання та втоми.
Щоб зменшити це подразнення шлунка, після очищення часнику бажано відкрити зубчик і видалити з нього проросток. Саме він найбільше дратує шлунок. Також добре б нарізати дрібно часточку часнику і дати постояти не менше п'яти хвилин перед додаванням її в блюдо або перед тим, як з'їсти її сирий.
Зменшує рівень «поганого» холестерину Щоденне вживання часнику знижує рівень холестерину загалом і ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНГ – той самий «поганий» холестерин) зокрема. Ефект найбільш помітний, якщо з'їдати по 3-4 зубчики щодня протягом 8 тижнів і більше.