У великих кількостях кофеїн може викликати збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску. Існує думка, що регулярне вживання кави перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій.
П'ять чашок — це дозування кофеїну, яке не кожному «по плечу». Якщо щодня випивати таку кількість напою (або більше), великий ризик, що організм буде страждати від зневоднення.
Велика кількість кофеїну здатна викликати розлад шлунка, дратівливість і прискорене серцебиття, а також зневоднення організму. Тому аматорам кава рекомендується чергувати філіжанку ароматного напою зі склянкою води. Нешкідливою кількістю в медичному середовищі вважається 4 чашки кава.
Для будь-якої людини за один прийом допустимо вживання приблизно 12 г кофеїну, і цю норму краще не перевищувати. При цьому варто розуміти, що 12 грамів – це норма, перевищення якої може призвести навіть до смерті.