Якщо є її занадто багато, може зрости ризик алергії інші продукти. У великій кількості вона здатна спричинити розлад шлунка. Квашену капусту не рекомендується вживати людям із підвищеним тиском, запаленнями шлунка в період загострення та виразкою, при ниркових патологіях.12 Oct 2022
Що міститься в квашеній капусті клітковина та бактерії можуть дратувати слизову оболонку органів травлення. Тому цей продукт не рекомендовано вживати людям із захворюваннями нирок або шлунково-кишкового тракту (при гастриті, виразці шлунка, панкреатиті).
Завдяки кислотам, які утворюються в процесі квашення, ця страва має м'яку сечогінну дію і позбавляє набряків. А значить, навіть не сильно обмежуючи свій раціон, за її допомогою ви зможете схуднути на пару-трійку кілограмів буквально за пару-трійку днів.
Квашену капусту не рекомендується вживати людям із захворюваннями, що супроводжуються порушенням сольового обміну, а також гіпертонікам, оскільки підвищений вміст солі в цьому продукті може спричинити стрибки артеріального тиску.