Вживання в їжу несвіжого або зіпсованого м'яса може не лише спричинити розлад роботи травної системи, а й стати джерелом смертельного отруєння», – йдеться у повідомленні.
Споживати зіпсоване м'ясо вкрай небезпечно, адже воно може містити бактерії та паразити. Вони призводять до досить численних, хоч і подібних до симптомів, захворювань. Які ознаки свідчать про те, що продукт зіпсований? Зіпсоване м'ясо завжди виділяє специфічний запах, який ні з чим не переплутаєш.
Що робити: спробуйте промити м'ясо прохолодною проточною водою, а після видалення плівки залиште в чистій прохолодній воді на 15-20 хвилин. Якщо інших ознак псування немає, шматок можна використовувати. Курку, індичку чи гусака у своїй необхідно готувати щонайменше години, свинину чи яловичину — щонайменше 2,5 годин.