Заморозьте готові макарони у невеликих зип-пакетах чи контейнерах. Або викладіть їх на застелений пекарським папером лист, злегка збризнувши оливковою олією. Дрібні макарони покладіть в один шар. Спагетті поверніть у гнізда (так вони займуть менше місця).
Добре переносять заморожування macarons, начинені ганашем (будь-яким) і масляним кремом. Не варто заморожувати macarons з фруктовими та ягідними начинками (курди, джеми, желе тощо), з начинками на заварному кремі та сирні начинки.
Ці 11 продуктів не можна заморожувати ні в якому разі
- Пляшки з вином, рідина в скляних банках.
- Яйця …
- Зелені листові овочі.
- Свіжі овочі та фрукти при неналежній температурі.
- Повторно розморожене м'ясо, риба чи птиця.
- Смажені продукти …
- Молоко, сметана, йогурт.
- Сирий картопля