Дефіцит марганцю призводить до різним формам анемії, порушенням функцій відтворення в обох статей, затримці росту дітей, проявам дефіциту маси тіла та ін..
Спочатку, за невеликого дефіциту, єдиний симптом недоліку марганцю – минуща висипка. Потім приєднуються біль, що поширюється протягом нервів (невралгія), біль у суглобах, підвищення температури тіла, збільшення лімфатичних вузлів і печінки.
Марганець – Елемент, що зустрічається у вільному вигляді в живій природі, а також входить до складу деяких органічних і неорганічних сполук організму людини. Він необхідний формування кісткової тканини, синтезу білків, молекул АТФ і регуляції клітинного метаболізму.
Значна кількість марганцю міститься в чаї, какао, журавлині. Непоганими джерелами марганцю можуть стати хліб, злаки, овочі, борошно, м'ясо. Щоб підтримати потрібну кількість марганцю в організмі, лікарі радять щодня вживати свіжі та не оброблені теплом фрукти та овочі.