Якщо з'їсти багато разів, шлунок розтягнеться сильніше звичайного, але не втратить еластичності і повернеться до початкового розміру. Однак у тих, хто регулярно переїдає, шлунок та рецептори в його стінках адаптуються до великих порцій, тому його обсяг швидше збільшується під час їжі.
Шлунок розтягує лише тверда їжа. У середньому обсяг порожнього шлунка складає 500 мілілітрів, але так як шлунок – це м'язовий орган, то при надходженні їжі він розтягується, зазвичай до одного літра, а при ожирінні розтягнутий шлунок може сягати 3-4 літрів.
Обсяг порожнього шлунка складає близько 0,5 л (0,8-1,5 л). Після їди він зазвичай розтягується до 1 л, але може збільшитися і до 4 л.
А це приблизно 350-400 гр наповнення шлунка на 2/3 їжею забезпечить його повноцінну роботу, повноцінне вироблення ферментів тощо. Порція в 350-400 г забезпечує майже повноцінне засвоєння нутрієнтів, що виключає зайві см на боках. Важливий момент про овочі!