Aperol (Апероль) – це італійський аперитивний бітер яскраво-жовтогарячого кольору з унікальним гіркувато-солодким смаком, створений у 1919 році братами Барбієрі (Barbieri). Біттер вперше представлений на Міжнародному ярмарку в Падуї в 1919 році, і незабаром став одним з найпопулярніших напоїв в Італії.
"Аперольвважається споконвічно італійським ромаперитивом. Букет містить нотки цитрусових, а також трав і ароматичних есенцій.
Пити "Апероль" можна, можливо у чистому вигляді або в поєднанні практично з будь-якими напоями – від коньяку та вермуту до содової та лимонаду. Неміцний алкоголь не потребує закусок і добре освіжає, особливо з льодом і часточками апельсина. П'ють аперитив охолодженим із чарок для лікеру.
Апероль – 11% алкогольний напій, створений в Італії на початку XX століття. Винайшли його брати Барб'єрі у 1919 році. Вони заснували свою сімейну справу в Падуї і одразу ж досягли успіху. Для тих років лікер міцністю лише в 11 градусів був дуже незвичайним — більшість напоїв були міцнішими.