Поминки на 9 день після смерті обов'язково повинні бути з кутею. Це обрядова і традиційна страва для поминального столу. Її готують не лише на поминки, а іноді й на свята. Для поминальної трапези кутю роблять із пшениці, цукру, меду.
Основна страва на поминках – кутя, каша з цілісних зерен пшениці, рису з родзинками та медом. З цієї страви починається сама ритуальна трапеза, її пробує кожен, хто прийшов згадати померлого. на поминальний стіл на 9 днів необхідно ставити кутю, освячену у церкві.
Не можна проводити поминки прямо на цвинтар На дев'ятий і сороковий день можна сходити на цвинтар і помолитися на могилі померлого. А ось згадувати його прямо біля могили чи залишати на ній прикритий хлібом стос горілки, як роблять деякі, проти християнських канонів.
на 9 днів прийнято: замовляти церковну молитву про помилування душі померлого (панахиду); влаштовувати другі поминки з трапезою; з гостей на згадці присутні лише родичі і ті, хто згадає сам; згадка якнайбільше добрих справ покійного за цією трапезою допоможе душі його знайти милість при покаянні.