Основним продуктом харчування мексиканців Зазвичай є кукурудза. Існує безліч сортів кукурудзи з жовтими, білими, фіолетовими та навіть чорними зернами. З кукурудзяного борошна печуть тортильяс (коржики) і готують тамалес – гостру чи солодку кашу.
Якщо ви збираєтеся до цієї заокеанської країни, слід вивчити топ страв, які варто скуштувати.
- Такос Ця страва являє собою кукурудзяний або пшеничний коржик з начинкою зі шматочків яловичини або яловичого фаршу, бобових, зелені, томатів. …
- Тортілья …
- Кесаділля …
- Фахітос (фахіта) …
- Начос …
- Тамалес …
- Гуакамоле …
- Сальса
Мексиканці їдять руками, і знаходять у цьому особливу насолоду, адже більшість страв і не вдасться з'їсти інакше. Оскільки основою багатьох страв тут служать кукурудзяні та пшеничні коржики, в які що тільки не завертають! М'ясо, овочі, кукурудзу та боби, зелень, листя салату, а також багато різних гострих соусів!