У темному шоколаді більше цукру, а корисних мікроелементів менше, ніж у гіркомуАле в помірних кількостях (1-2 плитки на день) він також нешкідливий. І гіркий, і чорний шоколад у розумних кількостях справляють на організм позитивну дію, а саме: Запобігають старінню клітин завдяки наявності антиоксидантів.May 22, 2021
Темним шоколадом можна називати виріб із вмістом не менше 40% какао-продуктів, у тому числі не менше 20% олії какао. У гіркому шоколаді вміст какао має бути не менше 55%, у тому числі не менше 33% олії какао.
гіркий шоколад Чи корисний шоколад і який вид кращий У побуті найкориснішим вважається гіркий шоколад. У ньому менше цукру і міститься більша кількість флавоноїдів (у порівнянні з молочним та білим) – речовин рослинного походження, що мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
гіркий шоколад — натуральний антидепресант та антиоксидант, у ньому мало цукру і для нього майже немає протипоказань. Разом із нутриціологом Аллою Чекановою розповідаємо, чому цим видом шоколаду варто урізноманітнити раціон. Головна користь гіркого шоколаду – Саме в какао-бобах і какао-олії.