Смак. М'якуш цукіні ніжніший і м'якший. Її можна вживати в сирому вигляді у салатах та закусках. Кабачки щільніші, їх добре тушкувати і варити.12 May 2015
Зовнішній вигляд Цукіні росте кущем, а стебла кабачка розстилаються по землі. Зазвичай він має зелене, чорне, а іноді і жовте забарвлення. Колір не обов'язково однорідний, можуть траплятися строкаті екземпляри в смужку або цятку.
Цукіні (zucchini, зменш. від іт. zucca, «гарбуз») — поширений різновид кабачка звичайного, родом із Італії. Являє собою зеленоплідні кабачки з високим вмістом вітаміну C.
Кому протипоказано вживати в їжу кабачки: – Людям з виразкою та гастритом (особливо в період загострення); – людям, у яких проблеми з жовчним міхуром та печінкою; – людям, які страждають на ниркові захворювання, пов'язані з порушеннями виведення калію; – вагітним, у яких підвищено секрецію шлункового соку.