У плані безпеки індукція набагато краще: Вам необов'язково слідкувати за процесом приготування, оскільки зазвичай техніка обладнана автоматичним режимом вимкнення. Купівля склокераміки набагато вигідніша, оскільки моделі коштують дешевше.Jan 14, 2020
В середньому індукційна плита витрачає у півтора рази менше електричної енергії, тому в цьому плані вона безперечно краще. За швидкістю нагрівання конфорок «індукція» також перевищує «склокераміку». Щоб закип'ятити літр води, індукційної поверхні потрібно 2-3 хвилини, а склокерамічною – Від 5 до 7.
Чого боїться склокераміка? Склокераміка не любить цукор, алюміній та пластмасу. Її не можна чистити за допомогою мочалок, ножа, щітки. Не рекомендується використовувати абразивні засоби.
Вона не гріється сама – а створює високочастотне електромагнітне поле, яке відразу нагріває посуд. Регулювання в результаті відбувається швидше (майже як на коханій газовою кухарями) плиті!), а електрики витрачається менше, ніж на звичайній склокераміці.