Тому для своїх бутербродів замість нарізаного білого хліба вибирайте краще тонкий бездрожжевий лаваш: у ньому менше калорій та жирів. Крім того, у лаваші також є залізо та кальцій. Порівняно з ним білий хліб не має практично жодної поживної цінності.
Лаваш корисніший, ніж звичайний хліб, максимум на 20-30%, тобто не драматично. У лаваші зазвичай використовується менше цукру, але там іноді використовується досить багато солі.
Тонкий лаваш з пшеничного борошна корисніше хліба максимум на 20-30%, розповів ведучий програми "Жива їжа із Сергієм Малоземовим" Сергій Малоземов. За словами експерта, у цьому продукті міститься менше цукру, проте найчастіше в лаваш додають багато солі.