Традиції англійської кухні Основними продуктами прийнято вважати рибу, м'ясо, картопля, овочі та крупи. М'ясо використовують майже всіх видів: яловичину, телятину, баранину, свинину. При цьому як гарнір обов'язково подається соус, картопля та/або овочевий салат.
Риба та картопля фрі, або «фіш-енд-чіпс», — саме популярне та відома англійська страва на сьогоднішній день. У країні цю типову їжу можна спробувати буквально всюди: від бюджетних лондонських кафе та пабів до дорогих ресторанів. Її навіть називають неофіційною національною стравою.
Англійці Вживають багато м'яса: яловичину, телятину, баранину, нежирну свинину в натуральному вигляді. Ростбіф, біфштекс – улюблені національні страви. До м'яса подають різні соуси, маринади, найчастіше томатний соус та пікулі, на гарнір – картопля чи овочі.