"aqua vitae" – "вода життя") – міцний ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, бродіння, перегонки та тривалого витримування в дубових бочках. При виготовленні віскі може використовуватись ячмінь, жито, пшениця чи кукурудза.
Віскі знижує згортання крові, будучи розріджуючим засобом, що значно знижує ризик утворення тромбів. Віскі також збільшує кількість "хорошого" холестерину, який протидіє ефектам "поганого" холестерину, додатково захищаючи серцево-судинну систему від атеросклерозу.
До такої шкоди вчені відносять, наприклад, ризик розвитку 23 захворювань, включаючи серцево-судинні, кілька видів раку та цироз печінки. Все це проти однієї лише ішемічної хвороби серця, яку цілком точно можна профілактувати й іншими способами, крім регулярного вживання алкоголю. Віскі.
Склад віскі. Базові інгредієнти завжди одні й ті самі: солод (пророщене зерно), дріжджі та вода. Іноді до готового напою додають трохи цукру або карамелі, але це більше відноситься до дешевих сортів. Ароматизаторів, барвників та інших хімічних добавок віскі бути не може.