Полуниця містить багато корисних речовин, таких як: вітаміни В, С, каротин, клітковина, фолієва кислота, пектини та органічні кислоти та багато хімічних елементів: йод, фосфор, калій, кальцій та багато інших. Крім того, зовсім не містить жирів та холестерину. Які властивості має полуничне варення?
Вітамін С – природний антиоксидант, що дозволяє підвищити імунну систему організму. У складі полуничного варення знаходяться йод, кальцій, залізо, лимонна та яблучна кислоти, фенольні сполуки, дубильні речовини, а також цілий ряд вітамінів, таких як А, С, В та інші.
100 г містить 252 калорій.
Харчова цінність та хімічний склад "Варіння з полуниці".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 285 кКал | 16.9% |
| Білки | 0.3 г | 0.4% |
| Жири | 0.1 г | 0.2% |
| Вуглеводи | 74 г | 33.8% |