Алкотестер (алкометр, алкомер) – засіб вимірювання, призначений для вимірювання концентрації алкоголю в повітрі, що видихається, або в крові людини по повітрі, що видихається. Його похибка нормована, він підлягає метрологічній перевірці.
Алкотестер визначає кількість міліграм етилового спирту (тобто алкоголю) в одному літрі повітря, що видихається. І позбавити прав водія можуть при значеннях більше 0,16 мг/л.
Продукти, які "показують" у крові зміст алкоголю: Квас, кефір, йогурт та інші кисломолочні. продукти. Тут усе зрозуміло: відомий усім процес бродіння дає на виході спирт.
на показання алкотестера впливають як підлогу, вагу і спосіб життя водія, а й кислотний баланс у його організмі і навіть настрій, у якому він напередодні вживав спиртне.